Rohkaffee-Analyse
Rohkaffee bewerten in Sekunden
BeanGrader macht aus einem Foto einer Rohkaffee-Probe in Sekunden eine SCA-konforme Defektzählung, mit einer Nahaufnahme jeder markierten Bohne.
Defekterkennung für Rohkaffee. Erhalten Sie indikative Qualitätsbewertungen nach SCA-Standards, mit vollständiger Aufschlüsselung der Kategorie 1 & 2 Defekte.
Nur für Rohkaffee. Konzipiert für Vorprüfung und Schulung, kein Ersatz für zertifizierte Q Grader.
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Kostenloser Download • 3 kostenlose Analysen inklusive • Kein Abonnement
Was BeanGrader ist
Rohkaffee-Bewertung, die ihre Arbeit offenlegt
Ein Bewertungsinstrument für die Menschen, die Rohkaffee anbauen, kaufen, verkaufen, rösten und lehren.
Eine Rohkaffee-Probe auf traditionelle Weise zu prüfen erfordert eine Waage, eine Schale, ein geschultes Auge und zwanzig Minuten pro Partie. BeanGrader erledigt den ersten Durchgang aus einem einzigen Foto: Probe ausbreiten, ein Bild aufnehmen, und Sie erhalten eine Defektzählung, klassifiziert nach der SCA-Methodik für Arabica-Rohkaffee, zusammen mit der Nahaufnahme jeder Bohne, die das Ergebnis bestimmt hat. Es ist ein Vorprüfungs- und Schulungsinstrument, und es ist darauf ausgelegt, ehrlich zu sagen, was es sehen kann und was nicht.
Ein Foto pro Probe
Verteilen Sie die gesamte Probe auf einer neutralen Oberfläche und fotografieren Sie sie einmal. Große Proben werden auf dem Server automatisch gekachelt, Sie müssen also nie abschnittsweise fotografieren.
SCA-Defektklassifizierung
Kategorie 1 und Kategorie 2 Defekte werden gezählt und mit den SCA-Äquivalenzfaktoren gewichtet, dann zu einer indikativen Arabica-Rohkaffee-Bewertung zusammengeführt.
Foto-Nachweis je Bohne
Jede markierte Bohne kommt als Nahaufnahme zurück. Sie sehen genau, welche Bohne als Vollständig Schwarz oder Gebrochen eingestuft wurde, und können widersprechen.
Offengelegte Abdeckung
Jedes Ergebnis gibt an, wie viel der Probe tatsächlich ausgewertet wurde, sodass eine Teilauswertung nie als vollständige präsentiert wird.
Defekte mit Konfidenzkennzeichnung
Defekte tragen eine Konfidenzkennzeichnung statt falscher Präzision. Eine grenzwertig saure Bohne wird als grenzwertig gemeldet.
Ehrliche Ablehnung, mit Credit zurück
Ein Foto, das zu weit entfernt, zu dunkel oder zu unübersichtlich für eine saubere Bewertung ist, wird abgelehnt und der Credit automatisch erstattet, statt geraten zu werden.
BeanGrader erstellt indikative Bewertungen für Vorprüfung und Schulung. Es ist keine offizielle SCA-Zertifizierung und ersetzt keinen lizenzierten Q Grader.
So funktioniert's
Von der Probenschale zum Urteil in vier Schritten
Probe ausbreiten
Schütten Sie den Rohkaffee auf eine ebene, gleichmäßig beleuchtete, neutrale Oberfläche und verteilen Sie die Bohnen so, dass sie nicht übereinanderliegen.
Ein Foto aufnehmen
Fotografieren Sie die gesamte Probe senkrecht von oben. Sie muss nicht in Teilen aufgenommen werden: Der Server kachelt eine große Probe und bewertet jede Kachel.
Nachweise prüfen
Lesen Sie die Defektliste mit einer Nahaufnahme jeder markierten Bohne, der Konfidenzkennzeichnung jeder Entscheidung und der ausgewerteten Abdeckung der Probe.
Zertifikat ausstellen
Exportieren Sie ein PDF-Zertifikat mit Verifizierungscode. Jeder kann diesen Code unter beangrader.com/verify prüfen, ohne BeanGrader-Konto.
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SCA-Bewertung
Gezählt, wie der Standard zählt
Die SCA-Bewertung für Arabica-Rohkaffee behandelt nicht jeden Defekt gleich. Eine einzige vollständig schwarze Bohne ist für sich ein voller Defekt; es braucht fünf leicht insektenbeschädigte Bohnen, um einen zu ergeben. BeanGrader wendet den Äquivalenzfaktor jedes Defekttyps an, summiert die vollen Defekte über die Probe und meldet die Bewertung, die aus der Zählung folgt, mit der Rechnung auf dem Bildschirm.
- Kategorie 1 primäre Defekte: Vollständig Schwarz, Vollständig Sauer, Pilzbefall, Fremdkörper, Schwerer Insektenbefall
- Kategorie 2 sekundäre Defekte: Teilweise Schwarz, Teilweise Sauer, Schwimmer, Unreif, Verkümmert, Schale, Gebrochen, Kirschhaut, Leichter Insektenbefall
- SCA-Äquivalenzfaktoren je Defekttyp angewendet, keine pauschale Stückzählung
- Eine indikative Bewertung von Spezialitätengrad bis Unter Standard, mit der vollständigen Defektrechnung
Ein indikatives Vorprüfungsergebnis, ausgerichtet an der SCA-Methodik. Es ist keine offizielle SCA-Zertifizierung.
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Warum Sie der Zahl vertrauen können
Gebaut, um geprüft zu werden, nicht nur um schnell zu sein
Eine Bewertung, die niemand nachprüfen kann, ist auf dem Handelsparkett wenig wert. Jedes BeanGrader-Ergebnis trägt seine Nachweise und seine Vorbehalte neben der Zahl.
Sehen Sie die Bohne, nicht nur die Zählung
Jeder markierte Defekt ist mit der Nahaufnahme der Bohne verknüpft, aus der er stammt. Eine strittige Entscheidung ist damit ein Bild, das man sich ansehen kann, statt eines Streits, den man gewinnen muss.
Abdeckung wird offengelegt
Das Ergebnis nennt den ausgewerteten Anteil der Probe. Wenn Bohnen gestapelt lagen oder außerhalb des Bildes fielen, sagt es Ihnen der Bericht, nicht später der Käufer.
Konfidenz statt falscher Präzision
Grenzfälle werden als Grenzfälle gekennzeichnet. Ein Defekt, bei dem die Analyse unsicher ist, wird nie mit demselben Gewicht präsentiert wie ein offensichtlicher.
Ein abgelehntes Foto kostet Sie nichts
Eine Aufnahme aus zu großer Entfernung wird rundweg abgelehnt und der Credit automatisch zurückgegeben. BeanGrader lehnt lieber ab, als eine Bewertung zu erfinden.
Ein Nachweis zum Übergeben
PDF-Zertifikate und öffentliche Portfolios
Jede Analyse lässt sich als PDF-Zertifikat exportieren, mit Probenmetadaten, Defektaufschlüsselung, Nachweis-Nahaufnahmen und einem Verifizierungscode. Ein Käufer, ein Importeur oder ein Prüfer gibt diesen Code unter beangrader.com/verify ein und sieht denselben Eintrag, ohne Konto und ohne App-Installation.
Produzenten und Exporteure können weiter gehen und ein öffentliches Portfolio unter beangrader.com/p/ihr-name veröffentlichen: jede bewertete Partie, ihre Herkunft, Varietät und Aufbereitung, und ob sie den Spezialitätengrad erreicht hat. Ein Link, an jeden Käufer, überall.
So nutzen es ProduzentenPartie-Pässe
Ein Pass, den die Partie mit sich trägt
Veröffentlichen Sie jede bewertete Partie als teilbaren Pass mit druckbarem QR-Code. Produzenten drucken ihn auf den Sack; Händler heften ihn an das Angebotsmuster. Wer den Sack öffnet, scannt den Code und liest denselben Bewertungseintrag, den wir erstellt haben, Nachweis-Nahaufnahmen inklusive.
Ein Pass ist ein Link, keine Datei. Nichts muss gemailt werden, nichts geht in einem E-Mail-Verlauf verloren, und es gibt keine zweite Version des Berichts, die der ersten widerspricht.
- Ein druckbarer QR-Code, der es übersteht, auf einen Jutesack geklebt zu werden
- Die vollständige Defektaufschlüsselung mit Nachweisen je Bohne, keine Zusammenfassungszeile
- Herkunft, Varietät, Höhenlage und Aufbereitung reisen neben der Bewertung mit
- Lesbar für jeden mit einer Handykamera: kein Konto, keine App-Installation
Über Partien hinweg
Eine Probe ist eine Messung. Eine Saison ist ein Muster.
Die Bewertung einer einzelnen Partie ist nur die Hälfte des Werts. Was ein Käufer wirklich wissen muss, ist, ob dieser Lieferant konstant war und ob das Angekommene dem Angebotenen entspricht.
Lieferanten-Scorecards
Jede Partie, die Sie von einem Lieferanten bewerten, fließt in eine Akte ein: Defektzählungen im Zeitverlauf, wie oft seine Partien den Spezialitätengrad erreichen und welche Defekte immer wiederkehren.
Ankunft gegen Angebot
Bewerten Sie das Angebotsmuster, bewerten Sie das Angekommene und stellen Sie die beiden Messungen nebeneinander. Eine Drift in der Defektzählung wird zu einem Gespräch mit Nachweisen statt einem Eindruck.
Dieselbe Methode an beiden Enden
Ein Vergleich bedeutet nur dann etwas, wenn beide Messungen auf dieselbe Weise genommen wurden. Eine Methode und ein Satz Äquivalenzfaktoren, am Ursprung und am Zielort.
Schulung
Ein Defekt-Trainer aus echten Bohnen
Das Quiz wird aus Fotos von Bohnen aus bewerteten Proben zusammengestellt statt aus Illustrationen. Was Sie erkennen lernen, ist also das, was die Schale vor Ihnen zeigen wird.
- Bestimmen Sie den Defekt an der Bohne und prüfen Sie sich dann an der Klassifizierung
- Kategorie 1 und Kategorie 2 über das gesamte Defektspektrum
- Nützlich für die Q Grader-Vorbereitung, Barista-Programme und den Unterricht
- Dasselbe Defektvokabular wie in der Bewertung, damit Übung und Arbeit übereinstimmen
Funktionen
Vollständige Rohkaffee-Defektanalyse
Alles, was Sie brauchen, um Rohkaffee nach SCA-Standards zu bewerten.
Einfache Fotoaufnahme
Fotografieren Sie Ihre Rohkaffee-Probe auf einer neutralen Oberfläche. Wir erledigen den Rest.
Sofortige Defektanalyse
Identifiziert und klassifiziert Kaffeedefekte mit Präzision.
SCA-Klassifizierung
Vollständige Aufschlüsselung der Kategorie 1 und Kategorie 2 Defekte gemäß SCA-Methodik.
Proben-Metadaten
Erfassen Sie Herkunft, Produzent, Varietät und Aufbereitungsmethode. Kontextbezogene Analyse für bessere Genauigkeit.
PDF-Berichte
Erstellen Sie professionelle Zertifikate mit vollständigen Analysedetails, bereit zum Teilen mit Kunden.
Analyseverlauf
Behalten Sie den Überblick über alle Ihre Analysen mit detaillierten Ergebnissen und Defektzusammenfassungen.
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So funktioniert's
So funktioniert BeanGrader
Vorprüfung gemäß SCA-Rohkaffee-Standards
Probe fotografieren
Verteilen Sie Ihre Rohkaffee-Probe auf einer neutralen Oberfläche und machen Sie ein klares Foto mit Ihrem Smartphone.
Defektanalyse
Identifiziert Defekte wie Vollständig Schwarz, Teilweise Schwarz, Sauer, Pilzbefall, Insektenbefall und weitere.
Ergebnisse erhalten
Erhalten Sie gewichtete Defektwerte, Kategorieaufschlüsselungen und eine indikative Qualitätsklassifizierung gemäß SCA-Rohkaffee-Standards.
Konzipiert für Vorprüfung und Schulung. Kein Ersatz für zertifizierte Q Grader oder offizielle SCA-Zertifizierung.
Für wen es ist
Überall dort, wo die Probe geöffnet wird
BeanGrader begleitet Rohkaffee entlang der Kette, vom Trocknungshof bis in den Schulungsraum.
Kooperativen & Mühlen
Ein gemeinsamer Standard für alle Mitglieder
Geben Sie jedem Mitglied dieselbe Vorprüfungsmethode, damit ein Gespräch über Partiequalität von denselben Nachweisen ausgeht.
Cafés & QC-Labore
Eine zweite Meinung am Arbeitstisch
Eine wiederholbare Vorprüfung neben Ihrem eigenen Verkostungstisch und Ihrer physischen Bewertungsroutine.
Einfache Preisgestaltung
Credits kaufen, nutzen wenn Sie möchten
Keine Abonnements, kein Verfallsdatum. Kaufen Sie Analyse-Credits und nutzen Sie diese, wann immer Sie bereit sind, Ihre Rohkaffee-Proben zu bewerten.
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One credit grades one sample. Credits are bought once and stay on the account until they are spent. If we cannot read a photo well enough to grade it honestly, we reject the photo and refund the credit.
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Häufig gestellte Fragen
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