Análisis de Café Verde
Clasifica Café Verde en Segundos
BeanGrader convierte una foto de una muestra de café verde en un conteo de defectos alineado con la SCA, con un recorte ampliado de cada grano que marcó, en segundos.
Detección de defectos para granos de café verde. Obtén evaluaciones indicativas de calidad alineadas con estándares SCA, con desglose de Categoría 1 y 2.
Solo para café verde. Diseñado para pre-selección y entrenamiento, no reemplaza a Q Graders certificados.
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Descarga gratuita • 3 análisis gratis incluidos • Sin suscripción
Qué es BeanGrader
Clasificación de café verde que muestra su trabajo
Un instrumento de clasificación para quienes cultivan, compran, venden, tuestan y enseñan café verde.
Pre-seleccionar una muestra de café verde a la manera tradicional requiere una báscula, una bandeja, un ojo entrenado y veinte minutos por lote. BeanGrader hace la primera pasada desde una sola fotografía: extiende la muestra, toma una foto y obtén un conteo de defectos clasificado según la metodología SCA de arábica verde junto con la foto recortada de cada grano que determinó el resultado. Es un instrumento de pre-selección y entrenamiento, y está construido para ser honesto sobre lo que puede y no puede ver.
Una foto por muestra
Extiende toda la muestra sobre una superficie neutra y fotografíala una vez. Las muestras grandes se dividen automáticamente en el servidor, así que nunca tienes que fotografiar sección por sección.
Clasificación de defectos SCA
Los defectos de Categoría 1 y Categoría 2 se cuentan y ponderan con los factores de equivalencia SCA, y luego se consolidan en un grado indicativo de arábica verde.
Evidencia fotográfica por grano
Cada grano marcado vuelve como un recorte ampliado. Puedes ver exactamente qué grano fue llamado negro completo o roto, y estar en desacuerdo.
Divulgación de cobertura
Cada resultado indica cuánto de la muestra fue realmente evaluado, de modo que una lectura parcial nunca se presenta como completa.
Defectos con etiqueta de confianza
Los defectos llevan una etiqueta de confianza en lugar de falsa precisión. Un grano agrio dudoso se reporta como dudoso.
Rechazo honesto, con el crédito de vuelta
Una foto tomada demasiado lejos, demasiado oscura o demasiado desordenada para clasificar bien se rechaza y el crédito se reembolsa automáticamente, en lugar de adivinar.
BeanGrader produce evaluaciones indicativas para pre-selección y entrenamiento. No es certificación oficial SCA y no reemplaza a un Q Grader licenciado.
Cómo funciona
De la bandeja de muestra al veredicto en cuatro pasos
Extiende la muestra
Vierte el café verde sobre una superficie plana, bien iluminada y neutra, y extiende los granos de modo que no queden apilados unos sobre otros.
Toma una foto
Fotografía toda la muestra desde directamente arriba. No hace falta fotografiarla por partes: el servidor divide una muestra grande y clasifica cada sección.
Revisa la evidencia
Lee la lista de defectos con un recorte ampliado de cada grano marcado, la etiqueta de confianza de cada decisión y cuánto de la muestra fue cubierto.
Emite el certificado
Exporta un certificado PDF con un código de verificación. Cualquiera puede comprobar ese código en beangrader.com/verify sin una cuenta de BeanGrader.
Clasificación SCA
Contado como cuenta el estándar
La clasificación SCA de arábica verde no trata todos los defectos por igual. Un solo grano negro completo es un defecto completo por sí mismo; se necesitan cinco granos con daño leve por insectos para formar uno. BeanGrader aplica el factor de equivalencia de cada tipo de defecto, suma los defectos completos de la muestra y reporta el grado que se deriva del conteo, con la aritmética en pantalla.
- Defectos primarios de Categoría 1: negro completo, agrio completo, daño por hongos, materia extraña, daño severo por insectos
- Defectos secundarios de Categoría 2: negro parcial, agrio parcial, flotador, inmaduro, marchito, concha, roto, cáscara, daño leve por insectos
- Factores de equivalencia SCA aplicados por tipo de defecto, no un conteo plano
- Un grado indicativo desde Especialidad hasta Por Debajo del Estándar, con todo el cálculo de defectos mostrado
Un resultado indicativo de pre-selección alineado con la metodología SCA. No es una certificación oficial SCA.
Por qué puedes confiar en el número
Construido para ser verificado, no solo para ser rápido
Una evaluación que nadie puede auditar vale muy poco en un piso de negociación. Cada resultado de BeanGrader lleva su evidencia y sus salvedades junto al número.
Ve el grano, no solo el conteo
Cada defecto marcado enlaza a un recorte ampliado del grano del que salió, de modo que una decisión disputada es una imagen que puedes mirar y no una discusión que tienes que ganar.
La cobertura se declara
El resultado indica qué proporción de la muestra fue evaluada. Si los granos quedaron apilados o fuera del cuadro, el informe te lo dice a ti, no al comprador después.
Confianza, no falsa precisión
Las decisiones dudosas se etiquetan como dudosas. Un defecto del que el análisis no está seguro nunca se presenta con el mismo peso que uno obvio.
Una foto rechazada no te cuesta nada
Una toma hecha desde demasiado lejos se rechaza de plano y el crédito se devuelve automáticamente. BeanGrader prefiere declinar antes que inventar un grado.
Prueba que puedes entregar
Certificados PDF y portafolios públicos
Cualquier análisis puede exportarse como un certificado PDF con los metadatos de la muestra, el desglose de defectos, los recortes de evidencia y un código de verificación. Un comprador, un importador o un auditor ingresa ese código en beangrader.com/verify y ve el mismo registro, sin cuenta y sin instalar la app.
Los productores y exportadores pueden ir más allá y publicar un portafolio público en beangrader.com/p/tu-nombre: cada lote clasificado, su origen, variedad y proceso, y si alcanzó el grado especialidad. Un solo enlace, enviado a cualquier comprador, en cualquier lugar.
Mira cómo lo usan los productoresPasaportes de lote
Un pasaporte que el lote lleva consigo
Publica cualquier lote clasificado como un pasaporte compartible con un código QR imprimible. Los productores lo imprimen en el saco; los comerciantes lo engrapan a la muestra de oferta. Quien abra el saco escanea el código y lee el mismo registro de clasificación que producimos, con los recortes de evidencia adjuntos.
Un pasaporte es un enlace, no un archivo. No hay nada que enviar por correo, nada que perder en un hilo, y no hay una segunda versión del informe que contradiga a la primera.
- Un QR imprimible que sobrevive pegado a un saco de yute
- El desglose completo de defectos con su evidencia por grano, no una línea de resumen
- Origen, variedad, altitud y proceso viajando junto al grado
- Legible por cualquiera con la cámara de un teléfono: sin cuenta, sin instalar la app
Entre lotes
Una muestra es una lectura. Una temporada es un patrón.
Clasificar un solo lote es solo la mitad del valor. Lo que un comprador realmente necesita saber es si este proveedor ha sido consistente, y si lo que llegó es lo que se ofreció.
Fichas de proveedor
Cada lote que clasificas de un proveedor se acumula en un solo registro: conteos de defectos a lo largo del tiempo, con qué frecuencia sus lotes alcanzan especialidad y qué defectos siguen repitiéndose.
Llegada contra oferta
Clasifica la muestra de oferta, clasifica lo que llega y pon las dos lecturas lado a lado. Una desviación en el conteo de defectos se convierte en una conversación con evidencia y no en una impresión.
El mismo método en ambos extremos
Una comparación solo significa algo si ambas lecturas se tomaron de la misma manera. Un método y un conjunto de factores de equivalencia, en origen y en destino.
Entrenamiento
Un entrenador de defectos construido con granos reales
El cuestionario se arma con fotografías de granos de muestras clasificadas y no con ilustraciones, de modo que lo que aprendes a reconocer es lo que verás en la bandeja frente a ti.
- Identifica el defecto a partir del grano, luego compárate contra la clasificación
- Categoría 1 y Categoría 2 en todo el conjunto de defectos
- Útil para preparación de Q Grader, programas de baristas y trabajo en el aula
- El mismo vocabulario de defectos que usa la clasificación, para que la práctica y el trabajo coincidan
Características
Análisis completo de defectos de café verde
Todo lo que necesitas para clasificar granos de café verde según los estándares SCA.
Captura Fotográfica Simple
Fotografía tu muestra de café verde sobre cualquier superficie neutral. Nosotros hacemos el resto.
Análisis Instantáneo de Defectos
Identifica y clasifica defectos del café con precisión.
Clasificación SCA
Desglose completo de defectos de Categoría 1 y Categoría 2 alineado con la metodología SCA.
Metadatos de Muestra
Registra origen, productor, variedad y método de procesamiento. Análisis contextual para mayor precisión.
Informes PDF
Genera certificados profesionales con todos los detalles del análisis, listos para compartir con clientes.
Historial de Análisis
Mantén un registro de todos tus análisis con resultados detallados y resúmenes de defectos.
Cómo Funciona
Cómo funciona BeanGrader
Pre-selección alineada con los estándares SCA de café verde
Fotografía la Muestra
Esparce tu muestra de café verde sobre una superficie neutral y toma una foto clara con tu teléfono.
Análisis de Defectos
Identifica defectos incluyendo negro total, negro parcial, agrio, hongo, daño por insectos y más.
Obtén los Resultados
Recibe puntuaciones ponderadas de defectos, desglose por categorías y una clasificación indicativa de calidad alineada con los estándares SCA de café verde.
Diseñado para pre-selección y entrenamiento. No reemplaza a Q Graders certificados ni certificación oficial SCA.
Para quién es
Dondequiera que se abra la muestra
BeanGrader acompaña al café verde a lo largo de la cadena, del patio de secado al aula de capacitación.
Cooperativas y beneficios
Un estándar compartido entre los miembros
Dale a cada miembro el mismo método de pre-selección, para que una conversación sobre la calidad de un lote parta de la misma evidencia.
Cafeterías y laboratorios de calidad
Una segunda opinión en la mesa de trabajo
Una pre-selección repetible que acompaña tu propia mesa de catación y tu rutina de clasificación física.
Precios Simples
Compra créditos, úsalos cuando quieras
Sin suscripciones, sin vencimiento. Compra créditos de análisis y úsalos cuando estés listo para clasificar tus muestras de café verde.
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FAQ
Preguntas Frecuentes
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