생두 분석
생두를 단 몇 초 만에 등급 분류
BeanGrader는 생두 샘플 사진 한 장을 SCA 기준에 부합하는 결점 수로 바꿔 줍니다. 표시된 모든 원두의 클로즈업 사진과 함께, 단 몇 초 만에.
생두 결점두 검출. SCA 기준에 부합하는 품질 평가를 카테고리 1 및 카테고리 2 전체 분류와 함께 제공합니다.
생두 전용. 사전 선별 및 교육용으로 설계되었으며, 공인 Q 그레이더를 대체하지 않습니다.
무료 다운로드 • 3회 무료 분석 포함 • 구독 없음
BeanGrader 소개
과정을 보여 주는 생두 등급 분류
생두를 재배하고, 사고, 팔고, 로스팅하고, 가르치는 사람들을 위한 등급 분류 도구.
전통적인 방식으로 생두 샘플을 선별하려면 저울, 트레이, 숙련된 눈, 그리고 로트당 20분이 필요합니다. BeanGrader는 사진 한 장으로 1차 선별을 수행합니다. 샘플을 펼치고 사진 한 장을 찍으면, SCA 생두 아라비카 방법론에 따라 분류된 결점 수와 결과를 이끈 모든 원두의 클로즈업 사진을 받게 됩니다. 사전 선별 및 교육 도구이며, 볼 수 있는 것과 볼 수 없는 것을 정직하게 밝히도록 설계되었습니다.
샘플당 사진 한 장
중성 표면에 샘플 전체를 펼치고 한 번만 촬영하세요. 큰 샘플은 서버에서 자동으로 분할되므로 구역별로 촬영할 필요가 없습니다.
SCA 결점두 분류
카테고리 1 및 카테고리 2 결점두를 SCA 환산 계수로 계수하고 가중치를 적용한 후, 참고용 생두 아라비카 등급으로 종합합니다.
원두별 사진 증빙
표시된 모든 원두가 클로즈업으로 제공됩니다. 어떤 원두가 풀 블랙 또는 파손두로 판정되었는지 정확히 확인하고, 이견을 제시할 수 있습니다.
커버리지 공개
각 결과는 샘플의 어느 정도가 실제로 평가되었는지 명시하므로, 부분 판독이 전체 판독처럼 제시되지 않습니다.
신뢰도가 표시된 결점
결점에는 거짓 정밀도 대신 신뢰도가 표시됩니다. 경계선상의 발효두는 경계선으로 보고됩니다.
정직한 거부와 크레딧 환불
너무 멀거나, 너무 어둡거나, 너무 어수선해서 제대로 등급 분류할 수 없는 사진은 추측 대신 거부되며 크레딧이 자동으로 환불됩니다.
BeanGrader는 사전 선별 및 교육을 위한 참고용 평가를 제공합니다. 공식 SCA 인증이 아니며 공인 Q 그레이더를 대체하지 않습니다.
사용 방법
샘플 트레이에서 판정까지 네 단계
샘플 펼치기
평평하고 고르게 조명된 중성 표면에 생두를 붓고, 원두가 서로 겹치지 않도록 펼치세요.
사진 한 장 촬영
바로 위에서 샘플 전체를 촬영하세요. 나누어 촬영할 필요가 없습니다. 서버가 큰 샘플을 분할하여 각 타일을 등급 분류합니다.
증빙 검토
표시된 모든 원두의 클로즈업, 각 판정의 신뢰도 표시, 샘플 커버리지와 함께 결점 목록을 확인하세요.
인증서 발급
검증 코드가 포함된 PDF 인증서를 내보내세요. 누구나 BeanGrader 계정 없이 beangrader.com/verify에서 코드를 확인할 수 있습니다.
SCA 등급 분류
표준이 계수하는 방식 그대로
SCA 생두 아라비카 등급 분류는 모든 결점을 동일하게 취급하지 않습니다. 풀 블랙 한 알은 그 자체로 1 결점이지만, 경미한 벌레 손상두는 다섯 알이 모여야 1 결점이 됩니다. BeanGrader는 각 결점 유형의 환산 계수를 적용하고 샘플 전체의 결점을 합산하여, 계산 과정을 화면에 표시한 채 결점 수에 따른 등급을 보고합니다.
- 카테고리 1 주요 결점: 풀 블랙, 풀 사워, 곰팡이 손상, 이물질, 심한 벌레 손상
- 카테고리 2 부차적 결점: 부분 흑변두, 부분 발효두, 플로터, 미성숙두, 위축두, 조개두, 파손두, 과피, 경미한 벌레 손상
- 단순 개수가 아닌 결점 유형별 SCA 환산 계수 적용
- 스페셜티부터 기준 미달까지의 참고용 등급과 전체 결점 계산 과정 표시
SCA 방법론에 부합하는 참고용 사전 선별 결과입니다. 공식 SCA 인증이 아닙니다.
숫자를 신뢰할 수 있는 이유
빠르기만 한 것이 아니라 검증 가능하도록 설계
아무도 검증할 수 없는 평가는 거래 현장에서 가치가 거의 없습니다. 모든 BeanGrader 결과는 숫자와 함께 증빙과 유의 사항을 담고 있습니다.
결점 수만이 아니라 원두를 직접 확인
표시된 각 결점은 해당 원두의 클로즈업 사진과 연결되므로, 판정에 대한 이견은 이겨야 할 논쟁이 아니라 함께 볼 수 있는 사진이 됩니다.
커버리지 공개
결과는 샘플의 어느 비율이 평가되었는지 명시합니다. 원두가 겹쳐 있거나 프레임을 벗어났다면, 나중에 바이어가 아니라 리포트가 먼저 알려 줍니다.
거짓 정밀도가 아닌 신뢰도
경계선상의 판정은 경계선으로 표시됩니다. 분석이 확신하지 못하는 결점이 명백한 결점과 같은 무게로 제시되는 일은 없습니다.
거부된 사진은 비용이 들지 않습니다
너무 멀리서 찍은 사진은 즉시 거부되고 크레딧이 자동으로 반환됩니다. BeanGrader는 등급을 지어내기보다 거절을 택합니다.
건넬 수 있는 증빙
PDF 인증서와 공개 포트폴리오
모든 분석은 샘플 메타데이터, 결점 분류, 증빙 클로즈업, 검증 코드가 담긴 PDF 인증서로 내보낼 수 있습니다. 바이어, 수입업자, 감사인이 beangrader.com/verify에 코드를 입력하면 계정이나 앱 설치 없이 동일한 기록을 확인할 수 있습니다.
생산자와 수출업자는 한 걸음 더 나아가 beangrader.com/p/이름 주소에 공개 포트폴리오를 게시할 수 있습니다. 등급 분류한 모든 로트, 원산지, 품종, 가공 방식, 스페셜티 등급 통과 여부까지. 링크 하나로 어디에 있는 바이어에게든 보낼 수 있습니다.
생산자 활용 사례 보기로트 패스포트
로트가 지니고 다니는 패스포트
등급 분류한 로트를 인쇄 가능한 QR 코드가 있는 공유 가능한 패스포트로 게시하세요. 생산자는 봉투에 인쇄하고, 트레이더는 오퍼 샘플에 부착합니다. 봉투를 여는 사람은 코드를 스캔하여 저희가 생성한 동일한 등급 분류 기록을 증빙 클로즈업과 함께 확인합니다.
패스포트는 파일이 아니라 링크입니다. 이메일로 보낼 것도, 메일 스레드에서 잃어버릴 것도 없으며, 처음과 다른 두 번째 버전의 리포트도 존재하지 않습니다.
- 마대에 붙여도 견디는 인쇄 가능한 QR
- 요약 한 줄이 아닌 원두별 증빙이 포함된 전체 결점 분류
- 등급과 함께 이동하는 원산지, 품종, 고도, 가공 방식
- 휴대폰 카메라만 있으면 누구나 열람 가능: 계정도 앱 설치도 불필요
로트를 넘어
샘플 하나는 판독입니다. 시즌 전체는 패턴입니다.
로트 하나를 등급 분류하는 것은 가치의 절반에 불과합니다. 바이어가 정말 알아야 하는 것은 이 공급업체가 일관성이 있었는지, 그리고 도착한 것이 제안받은 것과 같은지입니다.
공급업체 스코어카드
특정 공급업체에서 등급 분류한 모든 로트가 하나의 기록으로 모입니다. 시간에 따른 결점 수, 스페셜티 통과 빈도, 반복해서 나타나는 결점 유형까지.
오퍼 대비 도착
오퍼 샘플을 등급 분류하고, 도착한 것을 등급 분류한 후 두 판독을 나란히 놓으세요. 결점 수의 편차가 인상이 아닌 증빙을 갖춘 대화가 됩니다.
양쪽 끝에서 동일한 방법론
두 판독이 같은 방식으로 이루어졌을 때만 비교가 의미를 가집니다. 산지에서도 도착지에서도 하나의 방법론과 하나의 환산 계수를 사용합니다.
교육
실제 원두로 만든 결점두 트레이너
퀴즈는 일러스트가 아니라 등급 분류된 샘플 속 원두의 사진으로 구성되므로, 눈앞의 트레이에서 보게 될 모습 그대로를 익히게 됩니다.
- 원두를 보고 결점을 판정한 후 분류 결과와 대조하며 확인
- 전체 결점 유형에 걸친 카테고리 1 및 카테고리 2
- Q 그레이더 준비, 바리스타 프로그램, 수업 활동에 유용
- 등급 분류와 동일한 결점 용어를 사용하여 연습과 실무가 일치
기능
생두 결점두 종합 분석
SCA 기준에 따라 생두를 등급 분류하는 데 필요한 모든 것을 제공합니다.
간편한 사진 촬영
중성 배경 위에 생두 샘플을 놓고 촬영하세요. 나머지는 저희가 처리합니다.
즉시 결점두 분석
커피 결점두를 정밀하게 식별하고 분류합니다.
SCA 분류
SCA 방법론에 부합하는 카테고리 1 및 카테고리 2 결점두 전체 분류를 제공합니다.
샘플 메타데이터
원산지, 생산자, 품종, 가공 방식을 기록합니다. 보다 정확한 분석을 위한 맥락 인식 분석을 제공합니다.
PDF 리포트
전체 분석 내용이 포함된 전문 인증서를 생성하여 클라이언트와 공유할 수 있습니다.
분석 이력
상세한 결과와 결점두 요약이 포함된 모든 분석 이력을 관리합니다.
사용 방법
BeanGrader 사용 방법
SCA 생두 기준에 부합하는 사전 선별
샘플 촬영
중성 배경 위에 생두 샘플을 펼치고 휴대폰으로 선명한 사진을 촬영하세요.
결점두 분석
풀 블랙, 부분 흑변두, 발효두, 곰팡이 손상두, 벌레 손상두 등의 결점두를 식별합니다.
결과 확인
가중 결점 점수, 카테고리별 분류, SCA 생두 기준에 부합하는 품질 등급을 확인하세요.
사전 선별 및 교육용으로 설계되었습니다. 공인 Q 그레이더 또는 공식 SCA 인증을 대체하지 않습니다.
대상 사용자
샘플이 열리는 모든 곳에서
BeanGrader는 건조 파티오에서 교육장까지, 공급망을 따라 생두와 함께합니다.
협동조합 및 정제소
조합원 전체가 공유하는 하나의 기준
모든 조합원에게 동일한 사전 선별 방법론을 제공하여, 로트 품질에 대한 대화가 같은 증빙에서 시작되게 하세요.
카페 및 QC 랩
작업대 위의 세컨드 오피니언
커핑 테이블과 물리적 등급 분류 루틴 곁에 두는 재현 가능한 사전 선별 도구입니다.
간편한 요금제
크레딧을 구매하고, 필요할 때 사용하세요
구독 없음, 만료 없음. 분석 크레딧을 구매하고 생두 샘플을 등급 분류할 준비가 되면 언제든지 사용하세요.
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